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A cultura cervejeira do Distrito Federal ganha um reforço significativo com a criação da Cerva ao Quadrado, uma associação que reúne cervejarias artesanais locais para fortalecer o setor, organizar demandas e ampliar o reconhecimento da produção artesanal no mercado. O evento de lançamento acontece no dia 18 de março de 2025, às 19h, na Hop Capital (SIA, Trecho 17, Rua 3, Lote 160), reunindo autoridades, especialistas, produtores, entusiastas e a imprensa.
Mais do que uma entidade representativa, a Cerva ao Quadrado surge com o propósito de valorizar o setor local, garantir maior visibilidade para os produtores e ampliar o alcance das cervejas artesanais do DF. A iniciativa também se posiciona como um movimento cultural que busca aproximar o público da cerveja artesanal, desmistificar conceitos e consolidar a produção local como um elemento essencial da identidade gastronômica e econômica de Brasília.
A Cerva ao Quadrado atua em duas frentes complementares. Como associação, representa institucionalmente o setor, articulando políticas públicas e incentivando oportunidades comerciais para garantir que as cervejarias artesanais do DF tenham mais espaço no mercado, inclusive em grandes eventos. Entre as principais pautas está a reivindicação de incentivos fiscais e tributários, além da revisão da LUOS (Lei de Uso e Ocupação do Solo), que pode permitir a instalação de brewpubs em áreas residenciais. Essas medidas não apenas impulsionam a produção artesanal, mas também fomentam o turismo gastronômico e cultural da capital.
O movimento também se dedica à difusão da cultura cervejeira por meio da realização de festivais, experiências sensoriais e iniciativas educativas. A proposta é ampliar o conhecimento do público sobre a cerveja artesanal, seus processos e sabores, tornando-a mais acessível e parte do dia a dia dos brasilienses. Brasília já conta com uma cena cervejeira vibrante, e a associação chega para unir forças, estruturar políticas estratégicas e garantir que os produtores locais alcancem o reconhecimento que merecem.
A qualificação profissional também faz parte das prioridades da Cerva ao Quadrado. A associação pretende oferecer cursos, workshops e treinamentos para cervejeiros, distribuidores e demais profissionais do setor, garantindo que o mercado local esteja preparado para atender às exigências de um consumidor cada vez mais atento à qualidade, sustentabilidade e originalidade dos produtos. Outra pauta relevante é a inclusão das cervejarias artesanais em eventos promovidos pelo poder público. A presença dessas marcas em festivais e celebrações amplia a visibilidade do setor e fortalece a economia local, consolidando Brasília como um polo cervejeiro de destaque nacional.
Outra iniciativa em desenvolvimento é a criação de espaços fixos para comercialização e convivência, como beerparks e feiras periódicas, onde consumidores poderão conhecer e degustar rótulos locais diretamente com os produtores. Esses ambientes incentivam a interação entre marcas e público e contribuem para a popularização da cultura cervejeira artesanal no DF.
A expansão dos brewpubs também está nos planos da associação. A proposta é possibilitar que mais estabelecimentos possam produzir e servir suas próprias cervejas, fomentando o crescimento do setor e, ao mesmo tempo, impulsionando o turismo gastronômico na capital federal. Brasília tem grande potencial para se consolidar como um destino cervejeiro reconhecido, e o fortalecimento dos brewpubs, somado à realização de festivais e eventos dedicados ao setor, pode atrair turistas, movimentar a economia e gerar novas oportunidades para os produtores locais.
Com uma proposta inovadora e estruturada, a Cerva ao Quadrado promete transformar o mercado da cerveja artesanal no DF, garantindo mais representatividade, incentivo e reconhecimento para os produtores locais.
