Do tradicional ao contemporâneo: conheça o Olinda Comida Nordestina

Restaurante traz pratos clássicos do Nordeste em versões sofisticadas   Um dos lugares mais tradicionais de Taguatinga, vivo na memória de m...



Restaurante traz pratos clássicos do Nordeste em versões sofisticadas 

Um dos lugares mais tradicionais de Taguatinga, vivo na memória de muitas famílias que passaram por lá, o restaurante Olinda Comida Nordestina é sinônimo de comida farta e afetiva. O restaurante traz pratos clássicos da culinária do Nordeste para o coração do Brasil, e é um daqueles lugares para você matar a saudade de suas origens ou, para quem não é de lá, conhecer um pouco mais sobre a região.

O menu é repleto de receitas típicas, mas com um toque ainda mais sofisticado. Para abrir o apetite, a casa oferece: queijo coalho assado na brasa com melaço de cana (R$ 22). Entre as especialidades estão o baião de dois (a partir de R$ 22): arroz, feijão fradinho, queijo coalho em cubos, linguiça, bacon e carne seca desfiada. Acompanha purê do dia e farofinha crocante; e escondidinho de carne de sol desfiada com requeijão (a partir de R$ 38): gratinado com queijo coalho e pimenta biquinho. Acompanha arroz.

Outro destaque do Olinda é o Rubacão (a partir de R$ 56), que leva arroz de leite, feijão verde, paio, carne de sol, queijo coalho, costela de porco, pé de porco, costela de boi e nata. “Esta é uma receita muito especial para a nossa família. É sempre uma festa quando o prato do dia é o Rubacão. É de comer suando, conterrâneo!”, explica o empresário Romão Olinda, que recebe o mesmo nome do pai, o fundador do restaurante. 

Mas a grande estrela continua sendo a Carne de sol completa (a partir de R$ 123). O prato acompanha arroz branco, feijão fradinho, paçoca de carne, manteiga na garrafa, vinagrete e cheiro verde. O comensal ainda pode optar por macaxeira cozida, macaxeira frita ou batata frita.

Sobre

O Olinda Comida Nordestina foi inaugurado em setembro de 1987 com o nome Olinda Carne de Sol, em Taguatinga. De lá para cá, muitas histórias e sabores marcaram o lugar. Criado pelo Sr. Romão Olinda, o restaurante hoje é comandado pelo filho, que recebe o mesmo nome do pai. O restaurante é fruto de um sonho de muito trabalho e desejo de unir as pessoas à mesa para provarem os sabores do sertão e se divertirem ao lado de quem tanto gosta.

 

Olinda Comida Nordestina

Endereço: CNB 2 Lote 2, Loja 1 - Taguatinga

Telefone: (61) 3562-5177

Horário de funcionamento: segunda a sexta: 11h às 23h. Sábado e domingo: 11h às 16h. 

Instagram: @olindacomidanordestina

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